宜蘭五結美食－雲上的那道曙光

五結在地的古早味「菜餅」，是不能錯過的好味道。菜餅是五結鄉利澤地區「永安宮」附近的特色古早味，歷史超過百年，早年除了拿來拜媽祖，也是牽罟時的乾糧。五結鄉利澤簡地區的利澤老街，保有許多老街故事，其中鼎順行糕餅鋪，是古意盎然的百年老店，該糕餅鋪的招牌「百年菜餅」，更是利澤人熟悉的點心。
菜餅是指「吃菜人」（台語）也可以吃的餅，也就是說菜餅是素的，入口有淡淡金桔香，入喉後可以感受到黑糖的香味，但它的餡不是菜，而是用金桔與黑糖，加上芝麻與利澤簡土豆製作而成，餅身只用麵粉、鹽等製成，完全是素食。